结论:
老板不开工资,劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以及向法院提起诉讼等途径维权。
法律解析:
当老板不开工资时,劳动者有多种合法途径维护自身权益。与老板协商是较为温和的方式,在此过程中保留好相关证据,为后续维权做准备。若协商无果,可向劳动监察部门投诉,该部门会责令老板限期支付工资,逾期不支付还会责令加付赔偿金,投诉时要准备好能证明劳动关系和工资情况的材料。还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁,但需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不满意,可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果在维权过程中遇到任何疑问或需要更详细的法律建议,可随时向专业法律人士咨询。