员工非工伤故意病假，公司是否可以对其进行调岗调整薪资呢

根据《关于贯彻执行若干问题的意见》第59条的规定，职工患病或非因工负伤治疗期间，在规定的医疗期内由企业按有关规定支付其病假工资或疾病救济费，病假工资或疾病救济费可以低于当地最低工资标准支付，但不能低于最低工资标准的80%。
并没有关于调岗调整薪资的规定

具体的细节法律并没有明文规定，法律的宗旨是公平公正，只要劳工双方无疑异即可，
如果员工非工作病假超出一定时限，可以按照公司的规章制度进行辞退。