遇到非法转包且没签合同要如何讨薪

（一）收集证据，像工作证、考勤记录、工资发放记录、工友证言、工作成果等，以此证明存在事实劳动关系以及工作量。
（二）向劳动监察部门投诉，该部门有权对非法转包和欠薪问题展开调查与处理。
（三）申请劳动仲裁，要求转包方与承包方承担连带支付工资责任，因为非法转包违反法律规定，承包方和转包方需对劳动者工资支付承担连带责任。
（四）若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。同时在整个过程中，要遵守法定程序和时效规定，维护自身合法权益。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第九十四条规定，个人承包经营违反本法规定招用劳动者，给劳动者造成损害的，发包的组织与个人承包经营者承担连带赔偿责任。

1.收集证据：工作证、考勤与工资发放记录、工友证言、工作成果等，能证明事实劳动关系和工作量。
2.投诉：向劳动监察部门投诉，他们会调查处理非法转包和欠薪问题。
3.仲裁：申请劳动仲裁，让转包方和承包方连带支付工资，非法转包违法，二者需担责。
4.诉讼：对仲裁结果不满，可向法院起诉。
维权要遵守法定程序和时效规定。

结论：
遇到非法转包且未签合同讨薪，可收集证据，向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉，同时注意遵守法定程序和时效规定。
法律解析：
在非法转包且未签合同的情况下，劳动者虽没有书面合同，但可通过工作证、考勤记录等证据证明存在事实劳动关系和工作量。劳动监察部门有权对非法转包及欠薪问题进行调查处理，这是劳动者维权的一个有效途径。申请劳动仲裁时，由于非法转包违反法律规定，转包方与承包方需对劳动者工资支付承担连带责任。若劳动者对仲裁结果不满意，可进一步向法院提起诉讼。在维权过程中，遵守法定程序和时效规定是非常重要的，这能确保劳动者的诉求得到合法有效的处理。如果大家在讨薪过程中遇到复杂问题或对法律程序有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

遇到非法转包且未签合同讨薪，要通过合理合法途径。收集证据证明劳动关系和工作量、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁及向法院起诉都是有效维权方式。
1.收集有效证据，像工作证、考勤记录、工资发放记录、工友证言和工作成果等，以此证明存在事实劳动关系以及具体工作量，为后续维权提供基础。
2.向劳动监察部门投诉，其有权对非法转包以及欠薪问题展开调查和处理，借助行政力量解决问题。
3.申请劳动仲裁，由于非法转包违法，可要求转包方与承包方连带支付工资。若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。
维权时务必遵守法定程序和时效规定，确保自身合法权益得到保障。

法律分析：
（1）遇到非法转包且未签合同讨薪，收集证据是关键。工作证、考勤记录、工资发放记录、工友证言、工作成果等，能证明存在事实劳动关系及工作量，为后续讨薪提供有力支撑。
（2）向劳动监察部门投诉是有效途径。劳动监察部门有权对非法转包及欠薪问题进行调查和处理，可借助其行政权力维护权益。
（3）申请劳动仲裁可要求转包方与承包方承担连带支付工资责任。因为非法转包违反法律规定，承包方和转包方需对劳动者工资支付承担连带责任。
（4）若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

提醒：
讨薪过程中务必遵守法定程序和时效规定，不同案情处理方式有别，建议咨询专业人士进一步分析。