包工头花工程款不发工钱怎么维权

（一）若包工头挪用工程款不发工钱，劳动者可先与包工头友好协商，明确表达支付工钱诉求，并留存聊天记录、通话录音等协商证据。
（二）协商无果，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工钱数额的材料，等待其责令包工头支付。
（三）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（四）对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
（五）若包工头挪用资金数额较大、拒不支付劳动报酬，涉嫌犯罪，可向公安机关报案。

法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

1.先和包工头协商要工钱，保留好聊天记录、通话录音等证据。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工资条等能证明劳动关系和工钱数额的材料，部门会责令支付。
3.可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利被侵害之日起一年内提出。
4.对仲裁结果不服，可在收到裁决书十五日内向法院起诉。
5.若包工头挪用资金多、拒不支付报酬，可向公安机关报案。

结论：
包工头挪用工程款不发工钱，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉以及向公安机关报案等途径维权。
法律解析：
根据相关法律规定，劳动者的合法劳动报酬受法律保护。当包工头挪用工程款不发工钱时，劳动者有多种维权途径。与包工头协商并保留证据，是较为温和的解决方式；向劳动监察部门投诉，凭借能证明劳动关系和工钱数额的材料，劳动监察部门会责令其支付。申请劳动仲裁需在规定时效内进行，对仲裁结果不服还能向法院起诉。若包工头挪用资金数额较大、拒不支付劳动报酬，已涉嫌犯罪，可向公安机关报案。如果劳动者在维权过程中遇到复杂问题或对具体法律程序不了解，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

劳动者面对包工头挪用工程款不发工钱，可多途径维权。
1.协商解决是首要选择，与包工头沟通支付工钱事宜，并保留聊天记录、通话录音等证据。这是最直接的方式，成本低且可能快速解决问题。
2.协商不成，可向劳动监察部门投诉。需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系和工钱数额的材料，由劳动监察部门责令包工头支付。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。
4.若包工头挪用资金数额较大、拒不支付劳动报酬涉嫌犯罪，可向公安机关报案。

建议劳动者及时采取行动，保留好相关证据，必要时借助法律专业人士的帮助。

法律分析：
（1）劳动者在遭遇包工头挪用工程款不发工钱时，协商是首要的温和解决方式。保留协商证据，能在后续维权中作为有力支撑，证明双方就工钱支付进行过沟通。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题。准备好能证明劳动关系和工钱数额的材料，可使劳动监察部门更高效地责令包工头支付工钱。
（3）申请劳动仲裁是具有法律效力的解决途径，但要注意在规定的一年时效内提出。对仲裁结果不服，还能在规定的十五日内向法院起诉，通过司法程序保障自身权益。
（4）若包工头挪用资金数额较大且拒不支付劳动报酬，其行为涉嫌犯罪，向公安机关报案可追究其刑事责任。

提醒：
维权过程中要注意证据的收集和保存，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。