但开发商一直说什么时候交到现在还没交租,但今年6月份要交租的,我村出租了水田和山地给开发商?

可以按照与开发商签订的合同主张其违约，并按合同约定要求解除合同。

看合同有没有约定，逾期交租金可以解除合同。

可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府进行调解。调解成功可签订协议，并可通过法院司法确认赋予强制执行力。如果调解不成，可以向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。

因土地承包经营发生纠纷的,双方当事人可以通过协商解决,也可以请求村民委员会、乡(镇)人民政府等调节解决;调解不成的,可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁,

先查看租赁合同中关于租金支付和违约解除的条款。若开发商逾期交租构成根本违约，可书面催告其在合理期限内支付租金，若仍不支付，可依据合同约定或法律规定，发函通知开发商解除合同。保留好催告和通知的凭证，若开发商不配合，可走法律途径维护权益。