卖假冒伪劣产品该怎么进行赔偿

（一）当遇到经营者卖假冒伪劣产品且有欺诈行为时，消费者可要求其增加赔偿所受损失，赔偿金额为购买商品价款的三倍，若此金额不足五百元，则按五百元赔偿。消费者应保留好购物凭证、商品等证据，与经营者协商赔偿事宜，若协商不成，可向消协等相关部门投诉或通过诉讼解决。
（二）若买到不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还能向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿金额不足一千元，按一千元赔偿。但食品标签、说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵除外。消费者要注意收集食品不符合安全标准的证据，如检测报告等，依法维权。

法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

1.卖假冒伪劣产品，消费者有权依法获赔。若商家欺诈，应按消费者要求增加赔偿损失，增加赔偿为商品价款的三倍，不足五百元按五百元算。
2.生产或经营不符合食品安全标准食品，消费者除要求赔偿损失，还能要求价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元算。不过，食品标签、说明书小瑕疵且不影响安全和误导消费者的除外。

结论：
卖假冒伪劣产品，消费者可获赔偿。经营者欺诈按价款三倍赔偿，不足五百元按五百元赔；食品不符合安全标准，消费者可要求价款十倍或损失三倍赔偿，不足一千元按一千元赔，标签等瑕疵除外。
法律解析：
依据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，当经营者存在欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿，这是为了惩罚欺诈者并保护消费者权益。而对于食品领域，食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，所以对不符合食品安全标准的情况规定了更严格的赔偿制度。不过，如果食品只是标签、说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵，则不适用此赔偿规定。若您在消费过程中遇到类似卖假冒伪劣产品的情况，不清楚如何维护自身权益，可向专业法律人士咨询。

消费者购买到假冒伪劣产品可依法获得赔偿。若经营者存在欺诈行为，应按消费者要求增加赔偿其损失，赔偿金额为购买商品价款的三倍，不足五百元的按五百元赔偿。若涉及不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还能向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元的按一千元赔偿，不过食品标签、说明书存在不影响食品安全且不误导消费者的瑕疵除外。

为保障自身权益，消费者购物时要保留好相关凭证。遇到问题可先与商家协商，若协商无果，可向消协或相关监管部门投诉，还可通过法律途径维护权益。同时，监管部门应加强市场监管，加大对制售假冒伪劣产品行为的惩处力度。

法律分析：
（1）对于普通商品，若经营者存在欺诈行为，消费者可要求增加赔偿损失，赔偿金额为购买商品价款的三倍，若此金额不足五百元，则按五百元赔偿。这一规定旨在保护消费者权益，惩罚商家的欺诈行为。
（2）对于食品类商品，若生产不符合食品安全标准或经营明知不符合标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还能要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿金额不足一千元，按一千元赔偿。不过，食品标签、说明书存在不影响安全且不误导消费者的瑕疵除外。

提醒：
消费者遇到卖假冒伪劣产品情况时，要保留好购物凭证等证据。不同案情对应解决方案有别，建议咨询进一步分析。