我是店长，该员工离职了，他说去我们店里拿酒然后给钱，我不在店就把酒拿走了，然后现在要也不给?

你好，你这边的诉求是什么呢

应当报警处理，私自拿店里物品，有盗窃或 职务侵占之嫌。

你好，我是江苏振仁律师事务所的

这员工行为构成不当得利。你先和他好好沟通，提醒他按约定付款，保留好沟通记录。若沟通没用，收集他拿走酒的证据，像监控视频、他承认拿酒的聊天记录等。之后可考虑通过发函等方式催款，表明不还钱会采取进一步措施。这些办法还不行，可走法律途径解决。