我没有签合同，咨询下旅行社未与旅游者签订旅游合同

根据你的情况你可以做以下处理。
一.如果旅游尚未出发，和旅行社取得联系并要求签署旅游合同。如果旅行社不同意签署旅游合同：你有2种选择：
选择其他旅行社安排出行计划
坚持要在此旅行社报团，协商不成的情况下可以拨打当地旅游局电话举报。
如果旅行社同意签署合同你也愿意在该社报团，那就正常签署旅行合同。
二.如果旅游已经出发的情况下，如果担心旅途中有什么不可预知的情况发生，也可以要求旅行社签署旅行合同。如果旅行社拒不签署的情况下，保留好出行交费的凭证，向当地旅游局举报。
三.如果是旅游已经完成的情况下。没有什么不满意的情况下，签署也罢不签署也罢都无所谓了；如果有不满意的情况又在和旅行社协商无法达到赔偿一致的情况下：凭保留好的一切凭据到当地旅游局去做投诉；但没有相关凭证的情况下就很难维护自己的权益了！

消费者参团会有一份合同，包括费用，服务包含具体项目；
旅行社都有包含旅行社意外险，是属于旅行过程因为旅行社责任的保障和赔付；
还需由消费者自己购买一份旅游意外险。
就算没有签旅游合同，要是正规的旅行社，出现问题，也有旅行社意外险的保障。
按照正常思维，一般在旅行过程中受伤和死亡应属意外，包括旧病复发……只能按照正确方法，循意外险渠道获得相应规定的赔偿。要是涉及纠纷、斗殴……情形，就是司法介入，是另外一种赔付形式。
消费者参团，一要选择正规的旅行社，二要未雨绸缪，买好相关保险；
旅行社未与旅游者签订旅游合同的相关内容如上，