问一下那个乡政府做出决定行政复议的问题

作出具体行政行为的行政机关的上一级地方人民政府.具体到你说的这些部门其复议机关，乡政府做出决定行政复议就为县级人民政府乡镇机关的上级机关是县政府，不服乡政府的行政行为，可到县政府法制机构申请行政复议。

对于申请行政复议，是这样的，乡政府做出决定行政复议，一般是比如镇政府就某件事情作出了书面的处理决定，而当事人不服这个决定，可以向县人民政府申请行政复议。
如果仅仅是派出所、镇政府等违法，你是检举、控告

回答乡政府是不是属于行政复议机关的规定是看派出所是以谁的名义做的行政处罚，看公章。一般派出所都会以分局的名义进处罚，现在很少有派出所以自己为主体做处罚，因为他们是分局的派出机构，无处罚主体资格。这种情况下复议机关应该为县区人民政府或市公安局。如果派出所是以自己名义作出行政处罚的（实质上是不合法的，但有些地区还这样做），复议机关为镇政府或县区公安局。政府与公安局可以二选一，自由选。