福州市盗窃罪数额的认定证据有什么

解析：
在福州市范围内，对于盗窃案件中所涉及的涉案金额的判定，主要参考并根据《中华人民共和国刑法》以及最高人民法院、最高人民检察院所发布的与其相关的司法解释进行裁量。通常情况下，所需的证据涵盖了各类因素如监控录像资料、现场勘查所得的物证、受害者提供的叙述、目击者的证词、犯罪嫌犯的口供、已被追回或查获的赃物或赃款等方面。在案件审理中，这些证据需要以完整且一致的方式呈现出来，以此来明确展示被盗物品的实际价值以及犯罪嫌疑人的行为细节。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。