厦门市刑事盗窃罪数额标准是多少

解析：
根据我国的相关法律法规，包括《中华人民共和国刑法》以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》等，厦门市在处理涉及刑事盗窃罪的案件时，其所采用的犯罪金额衡量标准是与全国范围内保持一致的。具体而言，对于盗窃公私财物价值在人民币3000元至10000元之间、30000元至100000元之间以及300000元至500000元之间的情况，应分别被视为符合《中华人民共和国刑法》第二百六十四条中规定的“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”的范畴。
法律依据：
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条
盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的数额较大”、数额巨大”、数额特别巨大”。各省级高级人民法院、人民检察院可以本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。