故意伤害罪教唆犯如何定罪

解析：
关于教唆他人实施暴力行为的法律认定：倘若被教唆者因故意伤害他人肢体或其他身体组织而构成犯罪行为，那么作为教唆者，他将按照他在共谋实施犯罪活动中的实际角色和作用加以定罪并量刑惩罚。
另外，如果教唆者明知被教唆者尚未年满十八岁，仍诱导其从事违法犯罪行为，那么他将会受到更加严厉的法律制裁。
法律依据：
《刑法》第二十九条
教唆他人犯罪的，应当按照他在共同犯罪中所起的作用处罚。
教唆不满十八周岁的人犯罪的，应当从重处罚。
如果被教唆的人没有犯被教唆的罪，对于教唆犯，可以从轻或者减轻处罚。
第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
本法另有规定的，依照规定。