企业退休职工丧葬费和抚恤金是如何发放的

解析：
（一）鉴于丧葬补助费用及直系亲属一次性的经济援助费用，应按照本市政府在上一年度所颁布实施的社会平均工资，以三个月与十个月为基数，给予一次性的全额支付；
（二）对于受赡养的直系亲属的经济援助费用方面，则应当依据当地生活水平较低者的补助标准，结合物价补贴，为每位被赡养者每月提供相应的资金支持；
（三）若受赡养的直系亲属仅有一人，且处于孤独无依的状态，那么他们每月所能获得的生活救济费用，将按照当地城镇企业职工生活困难补助标准的两倍进行发放。
法律依据：
《中华人民共和国社会保险法》第二条
国家建立基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险制度，保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。