公安机关抓人的手续有哪些

解析：
按照我国法律法规规定，公安机关进行逮捕时需向当事人出示逮捕证，且在执行逮捕任务之后，必须毫不延迟地将被捕者送往看守所羁押。
若无法通知到被捕者家属，则除此之外，公安机关应于逮捕后的24小时内，以书面形式将被捕事项通告其家属。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十三条
公安机关逮捕人的时候，必须出示逮捕证。
逮捕后，应当立即将被逮捕人送看守所羁押。除无法通知的以外，应当在逮捕后二十四小时以内，通知被逮捕人的家属。