伤残等级在哪个部门做鉴定

解析：
在我国，伤残鉴定的相关事宜主要由司法行政机关或者劳动能力鉴定委员会负责管理与实施。
此外，当事人亦可选择前往当地人民法院所认可并备案的具备鉴定资质的鉴定机构进行鉴定。
伤残鉴定的范畴涵盖了诸如交通事故、工伤事故、意外伤害以及打架斗殴等各类情况下的人体损伤程度评估。
根据相关法律法规的要求，司法鉴定机构及其司法鉴定人员必须严格遵循统一规定的文本格式来制作司法鉴定意见书。
法律依据：
《工伤保险条例》第二十三条
劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。