卖品鉴酒违法吗

解析：
销售品鉴酒是否涉及到法律风险，主要取决于销售者自身是否具备相关的合法资质。
一旦销售方未能提供充足的合法手续，那么在此基础上进行的品鉴酒销售活动便可能被视为非法行为。
以山东省济南市今朝酒业有限公司为例，其所生产的“内供酒”和“品鉴酒”在山东省商河县公开销售，但却涉嫌存在偷逃税款以及扰乱白酒销售市场秩序等问题。
然而，若销售者能够提供充分的合法手续，那么销售品鉴酒则不会构成违法行为。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第七十一条
食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，生产经营者要对其提供的标签、说明书的内容负责。其对应的处罚标准也相当严厉：违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。