割断脚和手的筋会判什么刑

解析：
倘若对他人通过砍断其脚筋从而导致达到轻伤及其以上程度之伤害者，将被依法判定为犯有故意伤害罪，并将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制这样的刑事处罚；
然而，若该行为已达重伤标准，则可能将会面临更为严厉的惩罚，即三年以上但不超过十年的有期徒刑；而对于那些因故意伤害行为导致受害人身亡或使用极其残忍手段致使受害人重伤且造成严重残疾的罪犯，他们将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉制裁。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之一
【组织出卖人体器官罪】组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
【故意伤害罪】【故意杀人罪】未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。
【盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰罪】违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。