房子买卖中介费一般都是什么时候收取

解析：
在房屋买卖交易的实践中，通常情况是在中介服务的全过程完结之后，双方签署房屋购买合同之际，方才支付相应的中介费用；
然而，倘若需要进行网络签约操作，由于买方需要在过户当日支付全部房屋尾款这一情况的存在，因此，也可以选择在房产过户手续办理完毕的当天，于房款全额交付之时，同时向中介机构支付相关的中介费用。
法律依据：
《民法典》九百六十三条
中介人促成合同成立的，委托人应当按照约定支付报酬。
对中介人的报酬没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，根据中介人的劳务合理确定。
因中介人提供订立合同的媒介服务而促成合同成立的，由该合同的当事人平均负担中介人的报酬。
中介人促成合同成立的，中介活动的费用，由中介人负担。
第九百六十四条
中介人未促成合同成立的，不得请求支付报酬；但是，可以按照约定请求委托人支付从事中介活动支出的必要费用。
第九百六十五条
委托人在接受中介人的服务后，利用中介人提供的交易机会或者媒介服务，绕开中介人直接订立合同的，应当向中介人支付报酬。