偷菜被毒死谁负责

解析：
通常情况下，人们并不会将有毒物质引入食物中以导致他人的生命健康受到威胁甚至是丧失生命，因为这样的行为并不符合正当防卫条件，因此需要承担相应的法律责任。
在为食品投放剧毒的过程中，当事人的行为本质上是出于主观意识的，其目的也非常明显——侵犯他人的生命权，从而使他人遭受意外伤害或死亡的严重后果，这种行为应被定义为故意杀人犯罪。
需要特别指出的是，故意杀人犯罪不仅仅限于直接故意，还包括了间接故意，即当事人明知其行为可能引起他人生命危险的后果，仍然希望或放任这种后果的发生。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第二百三十二条  【故意杀人罪】故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。