退伙时与合伙人约定对退伙之前的债务不负责，对债权人有约束力吗

结论：没有。
解析：
对债权人没有约束力。
合同具有相对性，对退伙之前的债务不负责的承诺是合伙人做出的，对退伙之前的债务不负责的合同也是合伙人之间订立的，不是与债权人订立，对债权人没有任何约束。
法律依据：
《民法典》第九百七十二条
合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；
合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；
协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；
无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
第九百七十三条
合伙人对合伙债务承担连带责任。
清偿合伙债务超过自己应当承担份额的合伙人，有权向其他合伙人追偿。