在超市发现有经营过期食品，处罚依据

罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。因此根据《食品安全法》第九十六条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。第九十七条规定，违反本法规定，可以向销售者或者生产厂家索赔。保留好超市购物小票，或者购物发票等购物凭证，还有买的食品要保存好，买到过期食品的，食品上的超市标签要完整