债权转让能否包括利息

包括。原债权人和债务人在签订债权转让协议中可约定债权转让利息，有约定从约定，没有约定的，债权人不得要求债务人偿还债务时再另行支付利息。原债权债务人关于利息的约定对受让人继续有效，如果未约定利息，且债权到期，自受让人向债务人催收债务之日起或受让人给予债务人一个履行宽限期，债务人仍不清偿债务的，受让人可以要求债务人支付银行同期借款利率。

《民法典》第五百四十五条债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根据债权性质不得转让；
（二）按照当事人约定不得转让；
（三）依照法律规定不得转让。当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。