盗窃金额价值31000的财物如何定罪量刑

1.盗窃财物达31000元，构成盗窃罪。
盗窃罪指以非法占有为目的，秘密偷拿公私财物且数额较大，或多次盗窃等行为。
2.量刑上，31000元一般属“数额较大”，通常判三年以下有期徒刑、拘役或管制，还会并处罚金或单处罚金。
但各地经济不同，数额标准有别。
3.法院量刑会综合考量多种情节，如入户盗窃等情况、有无自首等表现、是否退赃获谅解等。
有从轻情节可轻判，有从重情节则可能重判。

案情回顾:

小何以非法占有为目的，秘密窃取了小胡财物，经鉴定财物价值31000元。小何到案后如实供述了自己的罪行，并且主动退还了全部赃款，取得了小胡的谅解。但小何此次盗窃属于入户盗窃，小胡认为应从重处罚小何，而小何希望从轻处理。

案情分析:

1、小何盗窃财物价值31000元，已构成盗窃罪。其行为符合以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大的盗窃罪构成要件。在量刑上，一般该数额属“数额较大”范围，通常处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，但不同地区数额标准会因经济发展水平存在差异。
2、法院量刑时，一方面小何有坦白情节且退赃退赔、取得被害人谅解，这些属于法定从轻情节，可从轻处罚；另一方面，小何是入户盗窃，这属于从重情节。法院需综合考虑这些情节来最终确定对小何的刑罚。