保险公司以未告知拒赔怎么处理

在面对保险公司对于理赔事项的拒绝之时，投保方可以选择以下几种合法且有效的法律途径进行维权处理：
首先是通过双方的友好协商来达成公正、合理的赔偿协议；
其次，如果双方未能就此达成共识的话，投保方可向该保险公司所隶属的仲裁组织提出仲裁申请，由仲裁机构进行裁决并取得具有强制执行效力的仲裁文书；
最后，在协商及仲裁均未果的情况下，投保方还可向当地法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。