朋友去外地让我接管生意赔了怎样处理

责任承担方式要根据具体情形确定。
要是你和朋友有明确的委托合同，且合同里对经营风险、报酬、责任承担等有约定，那就按合同来处理。比如合同约定你只负责管理，不承担经营亏损，那亏损责任通常由朋友承担。
没有书面合同的话，就得看双方口头约定和实际履行情况。要是朋友明确让你帮忙管理，没提报酬等事，一般算无偿委托。在无偿委托中，你只有因故意或重大过失给朋友造成损失，才要承担赔偿责任。像你明知某批货物质量有问题还大量采购致亏损，就可能构成重大过失。
若朋友给了你报酬，属于有偿委托，你处理委托事务时有过错导致亏损，可能就得承担赔偿责任。
发生纠纷后，建议先和朋友友好协商，说明经营亏损原因和情况，一起探讨解决方案。要是协商不成，朋友坚持让你赔偿且金额较大，可考虑通过诉讼途径解决，由法院根据具体事实和证据判定责任归属。

案情回顾:

小胡委托小朱帮忙管理生意，两人未签订书面合同。经营一段时间后生意出现亏损，小胡要求小朱承担损失。小朱认为自己是无偿帮忙，不应担责；小胡则觉得小朱在管理中有过错，应赔偿损失，双方因此产生纠纷，协商无果。

案情分析:

1、由于小胡与小朱之间没有书面合同，需看双方口头约定和实际履行情况。若小胡未支付报酬，属于无偿委托，小朱只有因故意或者重大过失给小胡造成损失时，才需承担赔偿责任。
2、若小胡支付了报酬，属于有偿委托，小朱在处理委托事务时有过错导致亏损，就可能需要承担赔偿责任。鉴于双方协商不成，且损失金额较大，可通过诉讼途径，由法院根据具体事实和证据判定责任归属。