要起诉卖脚猪肉的商家该怎么做

起诉卖脚猪肉的商家，可按以下步骤操作。
先收集证据，这是起诉的关键。要保留好购买凭证，像发票、小票等，以此证明交易事实。同时，对购买的脚猪肉拍照、录像，有条件的话对猪肉进行封存。也能向相关部门申请对猪肉做质量检测，拿到检测报告，证明猪肉不符合食品安全标准。
接着确定管辖法院，通常要向商家所在地的基层人民法院起诉。按照民事诉讼法，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或被告住所地法院管辖，卖脚猪肉属侵权行为，所以商家所在地法院有管辖权。
之后撰写起诉状，起诉状里要写清原被告信息、诉讼请求，比如要求退款、赔偿损失等，还有事实与理由，详细说明买猪肉的过程、发现问题的情况等。
最后把准备好的证据材料和起诉状交给法院。法院受理后，会按法定程序审理。诉讼时，要积极配合法院工作，按时参加庭审等。依据《中华人民共和国食品安全法》，若商家卖的食品不符合安全标准，消费者除要求赔偿损失，还能要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

案情回顾:

小朱在一家商店购买了脚猪肉，食用后感觉不适。小朱怀疑猪肉存在质量问题，他保留了购买小票，对猪肉进行拍照并封存，还向相关部门申请检测，拿到了猪肉不符合食品安全标准的检测报告。小朱与商家协商赔偿事宜遭拒，决定起诉商家。

案情分析:

1、小朱收集证据的行为符合法律要求，购买凭证、照片、录像、检测报告等能证明交易事实和猪肉质量问题，为起诉提供了有力支撑。
2、小朱应向商家所在地的基层人民法院提起诉讼，因为卖脚猪肉属于侵权行为，依据民事诉讼法，商家所在地法院有管辖权。
3、小朱撰写起诉状时，需明确原被告信息、诉讼请求及事实与理由。
4、小朱将证据材料和起诉状提交法院后，要积极配合法院工作。根据《中华人民共和国食品安全法》，若商家销售不符合食品安全标准的食品，小朱除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。