承包产生纠纷应当怎样去处理

承包纠纷在农村土地承包、工程承包等领域很常见，处理方式有多种。
先试试协商，这是解决纠纷的首选。双方就争议问题平等沟通，在自愿基础上友好协商，达成一致后签和解协议。这种方式成本低、效率高，还能维护合作关系。
要是协商不成，可申请调解。能请求村民委员会、乡（镇）人民政府等第三方调解机构介入。调解机构会依据事实和法律，对双方说服教育，促使达成调解协议。
仲裁也是重要途径。若承包合同有仲裁条款，或纠纷发生后双方达成仲裁协议，可向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方有约束力。
诉讼是最后手段。当事人可向有管辖权的法院起诉，由法院依法审理判决。诉讼中，当事人要提供充分证据支持主张。
处理承包纠纷时，当事人要根据具体情况选合适方式，以此维护自己合法权益。

案情回顾:

小朱与小胡签订工程承包合同，施工过程中，小朱认为小胡未按约定支付进度款，小胡则称小朱工程质量不达标。双方就此事产生争议，无法自行协商解决。

案情分析:

1、当双方产生纠纷时，首先可尝试协商，在平等自愿基础上沟通，看能否达成和解协议，这成本低且能维护合作关系，但本案双方协商不成。
2、协商不成，他们可请求第三方调解机构如相关政府部门进行调解，由调解机构依据事实和法律促成双方达成调解协议。
3、若双方合同中有仲裁条款或纠纷发生后达成仲裁协议，可向约定仲裁机构申请仲裁，仲裁裁决具有终局性。
4、若上述方式都行不通，他们可以向有管辖权的法院提起诉讼，诉讼中需提供充分证据支持自己主张。