承担过错赔偿责任需支付多少金额

承担过错赔偿责任的金额，要根据具体情况确定。
在民事领域，确定赔偿金额遵循填平原则，目的是弥补受害人实际损失。
对于财产损失，一般按损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。比如过错导致他人物品损坏，要赔偿物品损坏时的实际价值。
人身损害的赔偿范围，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复的合理费用，以及误工减少的收入。造成残疾的，还要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，要赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
确定精神损害赔偿金额，要综合考虑多方面因素，像侵权人的过错程度、侵权行为的目的、方式、场合等具体情节、侵权行为后果、侵权人获利情况、承担责任的经济能力，以及受诉法院所在地平均生活水平。
涉及违约责任中的过错赔偿，赔偿额相当于违约造成的损失，包括合同履行后可获得的利益，但不能超过违约方订立合同时预见或应预见的违约可能造成的损失。
总之，过错赔偿责任金额要结合具体案件事实，依据法律规定合理确定。

案情回顾:

小朱在饭店用餐时，因服务员小李的疏忽，被热汤烫伤。事后，小朱要求小李所在饭店赔偿，包括医疗费、误工费等。饭店则认为赔偿数额过高，双方就赔偿金额产生争议。小朱还提出精神损害赔偿，饭店认为不合理，双方协商无果。

案情分析:

1、在本案中，小李的过错致使小朱人身受到损害，饭店应承担过错赔偿责任。对于人身损害赔偿范围，应包含小朱为治疗和康复支出的医疗费、误工费等合理费用。根据填平原则，损失赔偿以弥补小朱实际遭受的损失为主要目的。
2、关于小朱提出的精神损害赔偿，需综合考量小李的过错程度、侵权行为造成的后果等因素。若小朱因烫伤受到严重精神伤害，可依据相关法律规定合理确定精神损害赔偿金额。赔偿金额需结合本案具体事实，依据法律规定合理确定。