故意持刀伤人定罪和赔偿有相关规定。定罪依据伤者伤情和犯罪情节。若造成轻微伤,按《治安管理处罚法》处理;致人轻伤及以上,构成故意伤害罪。《中华人民共和国刑法》规定,故意伤害他人身体,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;致人重伤,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
赔偿属于民事范畴,适用《中华人民共和国民法典》。赔偿项目一般有医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若受害人致残,要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等;造成死亡,需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
赔偿可先双方协商,达成协议后履行。协商不成,受害人可通过民事诉讼解决。诉讼中,受害人要提供医疗费用票据、误工证明等证据确定赔偿金额。法院会依据事实和法律判决。若侵权人不履行生效判决的赔偿义务,受害人可申请强制执行。