在申请小作坊食品生产许可证之初,您需要先行完成公司的注册流程,进而申请个体工商户的
营业执照,并且各式各样的设备、精密的仪器等所需的物资也需提前准备妥当。
接下来,您便可以向所在地的质量监督管理局
递交申请。
质量监督管理局收到您的申请后,将会派遣专员来到您的工坊进行实地核查,以及对食品样本进行严格的抽样检查。
复检无虞且合乎要求的食品样品之后,质量监督管理局将会发给您食品生产许可证。
请参照《食品生产许可管理办法》中的第十二条款:
申请食品生产许可者,应当具备与其所生产的食品品种、数量相符的食品原材料处置场地,保有该场所清洁卫生,并与有毒、有害场所以及其他污染物保持合适的安全距离。《食品生产许可管理办法》第十二条
申请食品生产许可,应当符合下列条件:
1、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
2、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施;
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和
保证食品安全的规章制度;
4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;5、法律、
法规规定的其他条件。