(一)若持刀伤人未得逞构成故意伤害罪未遂,会比照既遂犯从轻或减轻处罚。故意伤害既遂一般是轻伤处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;重伤处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
(二)司法实践中判断处罚时,要综合持刀动机、伤人手段、未得逞原因等因素。
(三)若情节显著轻微危害不大,不构成犯罪,依据治安管理处罚法,处五日以上十日以下拘留,并处二百元以上五百元以下罚款;情节较轻的,处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》第二十三条规定,已经着手实行犯罪,由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的,是犯罪未遂。对于未遂犯,可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。