《食品安全法》规定，要是销售过期食品，那县级以上人民政府的食品安全监督管理部门就得没收违法所得以及违法生产经营的食品和食品添加剂，还能没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等东西。
要是违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额不到一万元，就会处五万元以上十万元以下的罚款；要是货值金额在一万元以上，那就得处货值金额的十倍以上二十倍以下的罚款。
要是情节特别严重，还会把许可证给吊销了。
另外，消费者除了可以要求赔偿损失之外，还能向生产者或者经营者要求支付价款的十倍或者损失的三倍的赔偿金；要是增加的赔偿金额不到一千元，那就按一千元来算。
不过，要是食品的标签、说明书存在一些小瑕疵，这些瑕疵既不影响食品安全，也不会误导消费者，那就另当别论。
