经营者对消费者进行销售产品的，需要签订买卖合同的吗？自己在外面买了一个产品，我们买了十斤的，他们就是短斤缺两了，我要求赔偿的，去报警了，怎么处罚商家呢？

经营者向消费者销售商品，是通过买卖合同进行的。商品的数量是买卖合同内容的重要部分。重合同守信用，如数履行，是市场经济对经营活动的正常要求，经营者不得提供低于约定数量的商品，否则将构成违约，要承担相应的违约责任。在现实生活中，缺斤短两的就属于本项规定的常见情况。例如，消费者某甲在农贸市场个体经营者某乙的卖肉摊位上买了8斤牛肉。回家后才发现，分量只有6斤2两。找到经营者某乙时，某乙复秤的结果却是8斤1两，因此某乙不承认少了分量。该市场的工商管理员处理纠纷时，经过检查发现原来某乙对秤盘做了手脚。最终某乙不但要进行赔偿，还要接受处罚。