租了一间商铺，原先是想做奶茶生意的，合同也已经与房东签订好了，后来因为加盟的事情没谈好，我便改做快餐生意，也跟房东说了一下，房东当时也同意了，现在快装修好了，房东却担心快餐油烟重，要跟我解除合同，房东的做法合理吗？

你与房东签订的承包合同是双方真实的意思表示，且不违反国家法律的规定，应受法律保护。房东在你改变房屋用途后，一直没有提出异议，仍然接受租金，视为对你改变用途的一种认可。同时，你按照合同约定，按时交纳租金，全面履行了合同的义务。因此，房东不能以你擅自改变房屋用途为由要求解除合同。