我大伯几年前借了一笔钱给他邻居，金额大概是十万。他邻居当时还信誓旦旦地用房产证作为抵押。后来他邻居多次以没有钱为借口不还钱，还想让我大伯返还房产证，反口说房产证是他的，没权扣住。我大伯自然要求他先还钱才能还给他，那个邻居恼羞成怒，对我大伯大打出手，硬要逼着我大伯交出房产证，但所幸我大伯家人报警，警察介入制止。现在我大伯准备走法律途径维护自己的合法权益。在这种情况下，对方殴打我大伯需要承担怎样的法律责任和经济赔偿？可通过什么法律途径处理债务纠纷呢？