两人合伙开店一人退出，清算方式是怎样

（一）先查看合伙协议，有退伙清算约定的按约定处理，比如按当时合伙财产状况退还退伙人财产份额。
（二）合伙协议未约定的，全面清理合伙财产，涵盖店铺固定资产、库存商品、债权债务等，并对资产评估作价确定总值。
（三）扣除合伙债务，如欠供应商货款、员工工资等，剩余财产按合伙人出资比例或协商比例分配给退伙人。
（四）合伙期间有亏损，退伙人按约定或出资比例分担。
（五）清算过程中制作清算报告，明确各项财产和债务情况，双方签字确认。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百七十二条规定，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。

1.有约定按约定：若合伙协议对退伙清算有约定，按约定退还退伙人财产份额。
2.无约定需清理：协议没约定时，全面清理合伙财产，包含固定资产、库存、债权债务等，并评估作价确定总值。
3.扣除债务分配：扣除合伙债务后，剩余财产按出资或协商比例分配给退伙人。
4.分担亏损：有亏损时，退伙人按约定或出资比例分担。
5.制作报告：清算中制作报告明确情况，双方签字防纠纷。

结论：
两人合伙开店一人退出，清算先看合伙协议有无约定，有约定按约定处理；无约定则全面清理合伙财产，评估作价后扣除债务，剩余财产按出资比例或协商比例分配，有亏损退伙人按约定或出资比例分担，且要制作清算报告并双方签字确认。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》规定，合伙合同终止后，合伙财产在支付因终止而产生的费用以及清偿合伙债务后有剩余的，依据本法第九百七十二条的规定进行分配。在两人合伙开店一人退出的清算中，合伙协议是重要依据，有约定从约定，这体现了当事人意思自治原则。若没有约定，全面清理合伙财产、评估作价、扣除债务并合理分配剩余财产等操作，是为了公平合理地处理合伙终止事宜。若有亏损却不按约定或出资比例分担，可能损害其他合伙人的合法权益。制作清算报告并签字确认，能留存清晰的财产和债务情况记录，避免后续产生不必要的纠纷。如果在合伙清算过程中遇到疑问或复杂情况，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。

两人合伙开店一人退出，清算应依规有序进行。若合伙协议对退伙清算有约定，按约定退还退伙人的财产份额。若未约定，则需全面清理合伙财产，包括固定资产、库存商品、债权债务等，并评估作价确定总值。

具体解决措施和建议如下：
1.扣除合伙债务，如欠供应商货款、员工工资等，剩余财产按出资比例或协商比例分配给退伙人。
2.若合伙期间有亏损，退伙人按约定或出资比例分担。
3.清算过程中，合伙人制作清算报告，明确财产和债务情况，并由双方签字确认，避免后续纠纷。

法律分析：
（1）合伙开店一人退出时，清算应优先遵循合伙协议。若协议对退伙清算有明确约定，就按约定退还退伙人的财产份额等。
（2）当合伙协议未约定时，要全面清理合伙财产，涵盖店铺固定资产、库存商品以及债权债务等，并对资产评估作价，确定财产总值。
（3）扣除合伙债务，如欠供应商货款、员工工资等后，剩余财产按合伙人出资比例或协商比例分配给退伙人。
（4）若合伙期间有亏损，退伙人需按约定或出资比例分担。同时，清算过程中应制作清算报告，由双方签字确认。

提醒：合伙清算涉及诸多法律问题和利益分配，不同合伙情况处理方式有别，建议咨询专业人士进一步分析。