结婚一年我方（女）想离婚办了酒席没有打结婚证?

这种情况下，如果南方给付的彩礼，可能还是需要做一个分手和解协议

没有结婚登记不需要离婚，但是有可能会有彩礼纠纷

没打结婚证就没形成合法婚姻关系，不存在离婚一说。双方直接分开就行。若涉及财产分割和子女抚养问题，能协商就协商解决，比如共同购置的财产按出资比例分，孩子抚养权也协商着来。要是协商不成，就走法律途径解决。