小超市赊账不还怎么办

法律分析：
（1）收集相关证据。需保留能证明赊账事实及具体金额的材料，包括赊账时的书面记录、双方关于赊账及还款事宜的聊天记录、知晓赊账情况的在场人员证言等，这些材料是后续维权的核心依据。

（2）与赊账方友好沟通协商。主动联系赊账方，以平和方式提醒其履行还款义务，了解对方未还款的具体原因，尝试就还款时间、金额、支付方式等达成书面协议，明确双方的权利与义务。

（3）发送书面催款函。若沟通未取得效果，可向赊账方发送书面催款函，函件中需明确欠款金额、限定还款期限，并告知逾期不还将承担的法律后果，如产生的逾期利息或通过诉讼解决的相关成本。

（4）通过诉讼途径解决。若催款函仍未促使对方还款，可向有管辖权的法院提起民事诉讼，提交起诉状及收集到的全部证据。法院审理后，若支持诉讼请求，可依据生效判决要求对方还款；对方拒不履行判决的，可向法院申请强制执行。

提醒：
小超市经营中应尽量减少赊账行为，确需赊账时需保留规范的书面凭证；遇到赊账不还情况，应及时采取措施维护权益，避免超过诉讼时效，若案情复杂可咨询专业人士获取针对性建议。

（一）收集相关证据。保留能证明赊账事实和金额的材料，比如书面赊账记录、双方的聊天记录、通话录音或者证人证言等，这些材料是后续处理的基础。

（二）与赊账人友好沟通协商。主动联系赊账人，明确说明欠款情况并提醒还款，了解对方无法还款的原因，尝试协商制定还款方案，比如确定具体还款日期或者分期还款计划。

（三）发送催款函。如果沟通协商没有结果，向赊账人发送书面催款函，函件中要注明欠款金额、要求还款的期限，以及不按时还款可能产生的法律后果。

（四）提起民事诉讼。若催款函仍未起到作用，准备好起诉状和收集到的证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院判决胜诉后，若对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十九条当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。

先固定赊账相关的证据，比如账本里的赊欠记录、和对方的聊天记录、在场见证人的说法等，这些材料要能明确显示欠款金额和事实。

主动和对方沟通，用平和的方式提醒还款，了解对方无法偿还的原因，尝试协商出双方认可的方案，比如确定分期还款的时间或者具体的还款期限。

如果沟通没结果，就发一份书面催款通知，写明还款金额、最后期限，同时告知对方不按时还款会产生的法律后果。

若催款通知仍无效，可通过法律程序解决，向法院提交起诉状和证据。胜诉后对方仍不还款的，可申请法院强制执行对方的财产来偿还欠款。

结论：小超市遇到赊账不还情况时，可通过收集证据协商沟通发送催款函或提起民事诉讼等合法方式维护自身权益。
法律解析：
首先收集证据是维护权益的基础，根据民法典相关规定，主张债权需提供证明债权存在及金额的证据，赊账记录聊天记录证人证言等材料均可作为有效证据。其次优先与赊账人进行友好沟通，尝试协商还款方案，这是高效且成本较低的解决途径。若沟通无果，发送催款函可明确还款要求及期限，并告知逾期不还的法律后果，同时该函件可作为后续诉讼的辅助证据。若催款函仍未奏效，可依据民事诉讼法向法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据材料，法院审理后若支持诉求，可要求对方履行还款义务；对方不履行生效判决的，可向法院申请强制执行。如果在收集证据撰写法律文书或走诉讼流程时遇到疑问，建议向专业法律人士咨询，以便更顺利地维护自身合法权益。

小超市遇到赊账不还的情况，应优先通过协商方式解决，若协商无效再逐步采取正式催款或法律途径，既维护双方关系又保障自身权益。

收集相关证据是处理问题的前提。需整理赊账记录、与赊账方的聊天记录、知晓情况的证人证言等材料，这些能直接证明赊账事实和具体金额，为后续沟通或法律程序提供有效依据。

与赊账方进行友好沟通。以温和的方式提醒对方还款，主动了解其未能按时还款的原因，尝试协商可行的解决方案，比如分期还款等，若能达成书面还款协议则更有利于后续执行。

发送正式催款函。若沟通未取得效果，可向赊账方发送催款函，明确标注还款金额、期限及不履行还款义务的法律后果，通过书面形式强化催款的严肃性，促使对方重视还款事宜。

通过法律途径解决。若催款函仍无回应，可向法院提起民事诉讼。准备好起诉状及之前收集的所有证据，法院受理后会依法审理，胜诉后若对方仍不履行判决，可向法院申请强制执行，通过法律手段确保欠款收回。