商家卖过期食品如何处罚

商家售卖过期食品应承担行政、民事和刑事等多种法律责任。行政上，监管部门会没收违法所得和物品，货值不足一万元的，处五至十万元罚款；货值一万元以上的，处货值十倍到二十倍罚款；情节严重吊销许可证。民事上，消费者能要求赔偿损失，还可获价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元算。刑事上，构成犯罪会按刑法追究责任，可能被判有期徒刑。

为避免此类情况，监管部门应加强市场巡查，加大对违规商家的惩处力度。商家要严格把控食品保质期，建立完善的食品进货查验和过期食品处理制度。消费者要增强维权意识，遇到问题及时向相关部门投诉举报。

法律分析：
（1）行政责任：监管部门会对售卖过期食品的商家采取严厉措施，没收违法所得和相关物品。若货值金额不足一万元，会处以五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上，会处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重时，会吊销商家的许可证。
（2）民事责任：消费者有权要求商家赔偿损失，还能要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
（3）刑事责任：若商家售卖过期食品构成犯罪，将依照刑法规定被追究责任，可能会面临有期徒刑等刑罚。

提醒：商家应严格把控食品保质期，避免售卖过期食品。消费者遇到此类情况，要及时维权，可先与商家协商，协商不成可寻求法律帮助。

（一）消费者发现商家卖过期食品，可先与商家协商赔偿问题，要求按价款十倍或损失三倍赔偿，若增加赔偿金额不足一千元则按一千元算。
（二）若协商不成，可向监管部门投诉，监管部门会对商家进行处罚，没收违法所得和物品，按货值金额处以相应罚款，情节严重吊销许可证。
（三）若怀疑商家行为构成犯罪，可向司法机关反映，让其按刑法规定处理。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

商家售卖过期食品，要承担多类法律责任：
行政上，监管部门会没收违法所得与相关食品，货值不足一万，处五万到十万罚款；超一万，处货值十到二十倍罚款；情节严重的，吊销许可证。
民事上，消费者能要求赔偿损失，还可获价款十倍或损失三倍的赔偿，不足一千按一千算。
若构成犯罪，依刑法追究责任，可能被判有期徒刑等刑罚。

结论：
商家售卖过期食品需承担行政、民事责任，构成犯罪的还会被追究刑事责任。
法律解析：
在行政责任上，监管部门会没收商家违法所得和违法经营的食品等物品。若违法经营的食品货值金额不足一万元，会处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，会吊销许可证。民事责任方面，消费者不仅能要求商家赔偿损失，还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。若售卖过期食品构成犯罪，将依照刑法相关规定被追究刑事责任，可能会面临有期徒刑等刑罚。商家应严格遵守法律规定，保障食品安全。若大家遇到商家售卖过期食品的情况，或对相关法律问题存在疑问，可向专业法律人士咨询以维护自身合法权益。