债务清偿期限届满饭店欠钱不给怎么办

饭店欠款不还，可按以下步骤维权：
一是协商解决，和饭店好好沟通，明确还款要求并给合理宽限期，同时保留协商记录。
二是发催款函，协商不成时，以书面形式要求饭店限期还钱。
三是法律途径，收集合同、送货单等证据，可申请支付令或起诉。支付令程序简单，但饭店提异议就失效，需走诉讼。胜诉后饭店不履行判决，可申请强制执行。

结论：
饭店欠钱不还，可先协商或发催款函，协商不成可收集证据向法院申请支付令或起诉，胜诉后不履行判决可申请强制执行。
法律解析：
根据法律规定，债权债务关系受法律保护。当饭店欠钱不还时，与饭店友好协商并保留记录，是和平解决问题的第一步。若协商不成，催款函能以书面形式明确还款要求。若催款后仍未偿还，收集证据向法院申请支付令或起诉是合法途径。申请支付令程序简单，但对方提出异议会失效。诉讼胜诉后，饭店不履行判决，债权人可在规定时间内申请强制执行，法院有权对饭店财产进行查询、冻结、划拨等操作。若在处理饭店欠款问题上遇到疑惑或不知如何操作，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

饭店欠钱不还可采取多途径维权。与饭店友好协商并保留记录是首选，若协商不成，发催款函书面要求限期还款。催款无果后，收集证据走法律程序。

具体措施如下：
1.友好协商，明确还款要求并给予合理宽限期，保留协商记录，这是最温和的方式。
2.协商失败，向饭店发送催款函，以书面形式施加压力。
3.催款后仍未偿还，收集合同、送货单等相关证据，可向饭店所在地法院申请支付令或提起诉讼。申请支付令程序简便，但对方提出书面异议则失效，需进入诉讼。
4.诉讼胜诉后，若饭店不履行判决，在规定时间内申请强制执行，法院有权对其财产进行查询、冻结、划拨。

法律分析：
（1）与饭店协商是解决欠款问题的首选方式，友好沟通并保留记录，既能维护双方关系，又为后续维权留下证据。
（2）催款函具有正式性和威慑力，以书面形式要求饭店限期还款，可促使其重视债务。
（3）收集证据向法院申请支付令或提起诉讼是较为有效的法律手段。支付令程序简便快捷，但存在一定风险，若饭店提出异议则需进入诉讼程序。
（4）诉讼胜诉后，申请强制执行可保障债权实现。法院有权对饭店财产进行查询、冻结、划拨等操作。

提醒：
在维权过程中要注意证据的收集和保存，确保其真实性和关联性。不同案件情况复杂多样，建议咨询专业法律人士进一步分析。

（一）与饭店友好协商时，要注意沟通方式，以平和理性的态度表达还款诉求，合理宽限期可根据债务金额和饭店实际经营状况确定，协商过程可通过录音、聊天记录等保留证据。
（二）发送催款函要确保内容准确清晰，明确还款金额、期限和方式等信息，通过邮政快递等可查询的方式送达并保留凭证。
（三）收集证据要全面且合法，确保证据能形成完整的证据链。申请支付令前要确认符合条件，若支付令失效及时进入诉讼程序。
（四）诉讼胜诉后，在规定时间内尽快申请强制执行，积极配合法院提供饭店财产线索。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条规定，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。