员工工资及保险长期拖欠\\\\\\\(去年我们酒店分公司效益很好,但是拖欠工资保险,本酒店生意还可以但还是没补工资保险现在越欠越多\\\\\\\(欠半年多工资及二年保险了\\\\\\\)?

我是酒店公司的一名司炉工(需要司炉证上岗)，今年公司与节能公司合作，换成了小型不需要证的锅炉(原有二台需要证的锅炉都换成不需证的锅炉蒸发生器，其中早安装的一台属于公司，现节能酒店公司又安了一台)，公司部门领导口头通知可能要给我调岗，调去切菜或传菜，我认为这不合理不想答应，该怎么应对？ 我所在的公司属于酒店集团性质的公司现面临倒闭风险，集团许多的店已经关门倒闭了，员工工资及保险长期拖欠(去年我们酒店分公司效益很好，但是拖欠工资保险，把这钱都给转到集团公司去了，本想今年会把这些给补上，本酒店生意还可以但还是没补工资保险现在越欠越多(欠半年多工资及二年保险了)，我现在是越陷越深，现又面临被调岗