摆地摊被城管抓住怎么处罚

若摆摊行为引发的城管关注程度较轻，城市管理执法部门可依据相关法规，通过教育引导、适当劝解以及合理疏通等方式解决问题。
根据相关法律条文，在因建造工程或其它特殊需求而需在街道两侧或公共场所暂时堆置材料、搭建非永久性的建筑物、构筑物或其他设施时，必须事先取得城市人民政府所属的市容环境卫生行政主管部门的同意，同时还应遵循相关规章制度以确保所有程序合规。

对于业者在摆摊过程中遭遇城管部门执法的问题，若相应行为情节较轻，城市管理部门可考虑采取教育宣传、理智说服、疏导排解等多元方式对其加以纠正。依照我国相关法律法规，为满足特殊建设需求，如在道路两侧或公共场所暂时堆放物料，兴建非永久性的建筑物、结构物或是其它设施时，只有在获得城市人民政府市容环境卫生行政主管部门批准并完成相关审批手续之后才能实施。

解析：
若个人或组织在街头摆设摊位时不幸遭到城管人员的查处，根据我国相关法律法规，倘若情节较轻，城市管理执行机关可酌情采取教育指导、规劝批评以及疏解引导等柔性措施进行适度纠正。
值得注意的是，在我国法律体系中明文规定，未经城市人民政府市容环境卫生行政主管部门的许可，任何人不得擅自在街道两旁及公众场所临时堆积物资，搭建非永久性的建筑、构筑设施或者其他装置。在满足特定建设需求的前提下，此类活动需履行申请审批程序，以符合相关规定的要求。
法律依据：
《城市市容和环境卫生管理条例》第十四条
任何单位和个人都不得在街道两侧和公共场地堆放物料，搭建建筑物、构筑物或者其他设施。因建设等特殊需要，在街道两侧和公共场地临时堆放物料，搭建非永久性建筑物、构筑物或者其他设施的，必须征得城市人民政府市容环境卫生行政主管部门同意后，按照有关规定办理审批手续。