将抵押车辆开走是否构成盗窃罪

解析：
针对将抵押车辆开走这一行为是否应当界定为盗窃犯罪，能否成立关键取决于其所涉车辆的所有权归属以及抵押协议中所明确规定的相关条款。若该车辆已然经过法律途径完成了抵押手续且抵押权人并未就此提供相应的取回许可，那么擅自将车辆开出便有可能被认定为盗窃犯罪；
然而，若车主或是抵押权人对此表示允许取回，亦或者在某些特定情境之下（例如涉及到违约回购条款等），这种行为或许并不构成犯罪。在此需要特别强调的是，对于此类问题的具体判断必须依据实际情况与相关法律法规进行深入细致的分析研究。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产