广东省抢夺罪的数额怎么计算

解析：
依据中华人民共和国最高人民法院自2002年7月20日起实施的相关司法法规之规定，关于“抢夺公私财物”行为中“数额较大”、“数额巨大”以及“数额特别巨大”的具体界定如下：
首先，抢夺公私财物价值介于人民币500元至2000元之间的，被认定为“数额较大”；
其次，抢夺公私财物价值在人民币5000元至2万元之间的，被界定为“数额巨大”；
最后，抢夺公私财物价值处于人民币3万元至10万元之间的，则被定义为“数额特别巨大”。
法律依据：
《刑法》第二百六十九条
犯盗窃、诈骗、抢夺罪，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。
第二百六十三条
以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：
（一）入户抢劫的；
（二）在公共交通工具上抢劫的；
（三）抢劫银行或者其他金融机构的；
（四）多次抢劫或者抢劫数额巨大的；
（五）抢劫致人重伤、死亡的；
（六）冒充军警人员抢劫的；
（七）持枪抢劫的；
（八）抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。