个体工商户变更后原来的债务谁承担

解析：
假设该笔债务早于经营者变更之前已然形成，那么应当令转让之人对其负起不可推卸之连带责任；
然而，倘若该笔债务在经营者发生变更之后才出现，则应责令承受之人直接承担此项债务。
在购买商铺之人、转让商铺之人以及原来店主的债权人这三者之间，店面转让行为构成了一种相互对应的转让关系；
而原店主与原店主的债权人之间，则构成了一种相对应的债权债务关系，这两者属于两个独立且互不关联的法律关系。
然而，我们还需关注转让协议中是否存在代为偿还的相关条款，如若存在此类条款，那么购买商铺之人可能需要承担原店主所遗留下来的债务。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五十六条
个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；
家庭经营的，以家庭财产承担；
无法区分的，以家庭财产承担。
农村承包经营户的债务，以从事农村土地承包经营的农户财产承担；
事实上由农户部分成员经营的，以该部分成员的财产承担。