餐饮店用煤气罐合法吗

解析：
只要您遵守国家对于饭店使用液化气罐的规定，并不违反法律法规，并且确保满足公安消防的相关安全标准和规定，那么您在店铺内使用液化气钢瓶是完全合法且合规的。
然而，为了保证店铺的经营和员工以及顾客的安全，请注意不能在店铺内存放过多的液化气钢瓶。
如果发现有非法储存危险物质的行为，将面临行政拘留的处罚，同时所有的液化气钢瓶也会依法进行暂扣处理。
法律依据：
《消防法》第六十二条
有下列行为之一的，依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定处罚：
（一）违反有关消防技术标准和管理规定生产、储存、运输、销售、使用、销毁易燃易爆危险品的；
（二）非法携带易燃易爆危险品进入公共场所或者乘坐公共交通工具的；
（三）谎报火警的；
（四）阻碍消防车、消防艇执行任务的；
（五）阻碍消防救援机构的工作人员依法执行职务的。