担保人应该要去银行签字才有效吗？

结论：是的。
解析：
是的。
担保人需要去银行签订书面保证合同，如果担保人没有到场签字，贷款合同有效，但是担保条款不生效。担保合同的那部分无效。
保证人与债权人应当以书面形式订立保证合同。双方无合同，则担保关系不成立。不需要担责。
法律依据：
《民法典》第四百条
设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。