债权债务概括转让及转让形式有什么规定

结论：法律中关于债权债务概括转让的规定有。
解析：
法律中关于债权债务概括转让的规定有：法律规定的债权转让和债务转移的从随主原则，概括转让亦受其约束。形式有：
合同承受。也就是一方当事人把自己合同的全部权利、义务，经对方当事人同意后，移转给第三人。
企业合并。企业合并包括一个企业或其一部分被另一个企业所吸收或几个企业合并为一个新的企业。
法律依据：
《民法典》第五百四十五条??
债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根据债权性质不得转让；
（二）按照当事人约定不得转让；
（三）依照法律规定不得转让。
当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。