土地使用权和房屋所有权能够分别抵押吗

结论：进行抵押时不可以分别抵押土地使用权和房屋所有权。
解析：
进行抵押时不可以分别抵押土地使用权和房屋所有权。房屋所有权抵押时，其使用范围内的土地使用权随之抵押；土地使用权抵押时，其使用范围内的房屋、其他附着物随之抵押。
法律依据：
《城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》第三十三条
土地使用权抵押时，其地上建筑物、其他附着物随之抵押。地上建筑物、其他附着物抵押时，其使用范围内的土地使用权随之抵押。
《民法典》第四百一十七条
建设用地使用权抵押后，该土地上新增的建筑物不属于抵押财产。该建设用地使用权实现抵押权时，应当将该土地上新增的建筑物与建设用地使用权一并处分。但是，新增建筑物所得的价款，抵押权人无权优先受偿。