请问什么是生产、销售不符合安全标准的食品罪

量刑的前提是构成犯罪，具体到本案中犯罪事实的认定需要看是否采信具体的证据，是否具有排他性，证据之间是否构成完整证据链。该罪量刑幅度较大：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。实际量刑还要根据具体案情来综合考量主犯还是从犯、犯罪动机、认罪悔罪态度、犯罪后果、是否自首立功、累犯初犯、是否赔偿、退赃等多方因素。您对答案满意的，请给予好评。